состав тесто:

вода 250 гр
дрожжи - 40 гр
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2,5 ст.л
мука - 550 гр

начинка:

грибы
фарш
перец
помидоры
лук
приправы

приготовление:

готовим тесто: в теплой воде растворяем соль, сахар и дрожжи и постепенно добавляем муку, хорошо вымешивая, пока тесто не будет отставать от рук. Оставим тесто *подходить* на 1,5-2 часа.

а пока готовим начинку, которая может быть самой разнообразной, все что есть под рукой.

фарш и грибы поджариваем, перец, помидоры и лук нарезаем кольцами.

Раскатываем тесто, укладываем на противень и раскладываем начинку - фарш и грибы под низ, затем перец, помидоры и сверху лук.
Пицца отличается своим неповторимым вкусом и остротой, поэтому обильно посыпаем приправами.
Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 210 градусов.