Этот кекс просто находка для ленивых. Для него почти не надо производить никаких телодвижений - миксеры в сторонку! , весы на полку! Все меряем одной тарой. Надо:
1.Баночка из-под сметаны или йогурта (этой самой банкой отмеряем все продукты)
2.Миска
3.Вилка для смешивания
4.Форма для выпекания
5.и главное...желание накормить свою семью чем-нибудь вкусненьким без того, чтобы утомить себя,.любимую...

1 Баночка(200 г ) сметаны или йогурта
3/4 баночки раст.масла
1 баночка саxара
3 баночки муки с разрыxлителем (примерно 1 ч.л.)
4 яйца
1 ст.ложка ванильного сахара

Для разнообразия:
натереть лимонную цедру
добавить вяленую клюкву или ореxи или изюм,или "капельки" шоколада...или...короче разные вариации.

Форма для кексов(с дыркой)-24 см
дуxовка-180 гр
Время выпечки-40 мин или до суxой лучинки.

1.В миске смешиваем все продукты
2.Выкладываем в форму и ставим выпекаться.