Продукты (8 - 12 порций)
140 г сливочного масла
1 кг мелкого картофеля
1 баночка красной икры

Технология приготовления
Картофель тщательно вымыть, посыпать морской солью и запечь в сильно разогретой духовке.
В горячих картофелинках сделать крестообразные надрезы и прижать их снизу так, чтобы они раскрылись как цветок.
Сверху положить по крошечному кусочку сливочного масла и кофейной ложечке красной икры.