Продукты (1 порция):
100 г филе куриной грудки
2 стол. ложки соевого соуса
1 стол. ложка молотой паприки
1 луковица
1 стол. ложка поджаренных несоленых ядер арахиса
2 стол. ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
1 чайн. ложка лимонного сока
1 щепотка сахара
соль

Технология приготовления

Куриное мясо вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками и плотно нанизать на 2 деревянных шампура.
1 стол. ложку соевого соуса смешать с молотой паприкой и на 30 мин погрузить в этот маринад шампуры с нанизанным на них мясом.
Лук очистить и мелко порубить. Орехи мелко растолочь. Разогреть 1 стол, ложку растительного масла и обжарить в нем лук и орехи.
Чеснок очистить, измельчить с помощью пресса, добавить к луку и орехам. Добавить лимонный сок, сахар, соль, остатки соевого соуса, приправить специями. Соус слегка уварить.
Во второй сковороде разогреть остатки растительного масла и около 3 мин обжаривать в нем со всех сторон мясо на шампурах.
Выложить на тарелку вместе с арахисовым соусом. На гарнир хорошо подать отварной рис и салат из сладкого перца.

Время приготовления
Время приготовления - 45 мин