Продукты (6 порций):
24 штуки крупного чернослива
150 г сыра рокфор (или любого острого синего сыра с плесенью)
100 г ядер грецких орехов
1 ст. ложка густой сметаны
2 ст. ложки хорошего портвейна

Технология приготовления:
Удалите косточки из чернослива
Измельчите сыр и орехи
В глубокой миске смешайте рокфор, сметану, портвейн и половину орехов
Поставьте на холод не менее чем на час
Начините чернослив этим фаршем
Украсьте оставшимися орехами, наколите на деревянные палочки
Подавайте на блюде, выстланном зеленым салатом

Наш совет:
Если чернослив суховат, размочите его заранее. Подавайте эту закуску с сухим мускатным вином