Состав:
грибы - 500 г
хлеб пшеничный - 40 г
молоко - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 1 ст. ложка
зелень петрушки - 1/2 пучка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Рецепт (как приготовить):
Грибы опустите в кипящую воду на 2–3 минуты, дважды пропустите через мясорубку, вместе с замоченным в молоке хлебом, мелко рубленным луком и частью зелени.

В полученную массу добавьте яйцо и соль, перемешайте. Из приготовленного фарша сформуйте биточки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле.

При подаче биточки оформите зеленью и гарнируйте картофелем фри. Подавайте с соусом.