на 4 порции
150 г копченой грудинки
100 г зеленого горошка
1 болгарский перец (красный)
3 перышка зеленого лука
3 веточки сельдерея
1 свежий огурец
100 г фигурных макарон
4 апельсина
2 ст.л. майонеза

технология приготовления:
Грудинку мелко порезать и обжарить вместе с горошком в небольшом количестве растительного масла. Макароны отварить. Перец, огурец, зелень мелко нарезать. Все инградиенты сложить в посуду, добавить майонез, посолить по вкусу и перемешать. Апельсины фигурно разрезать, достать мякоть, наполнить салатом, сверху украсить зернами граната или ягодами клюквы.

Приятного аппетита!