Состав:
кролик - 300 г мякоти
капуста белокочанная - 100 г
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
семена тмина - 1 ч. ложка
яйцо вареное - 2 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
масло топленое - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сок томатный - 1 стакан

Рецепт (как приготовить):
Мякоть кролика пропустите через мясорубку вместе с капустой и луком, заправьте растертыми семенами тмина, солью, перцем, рубленой зеленью и перемешайте.

Из фарша сформуйте шарики, в каждом сделайте углубление и положите в него по половине яйца, разрезанного поперек.

Для соуса муку спассеруйте на масле, слегка охладите, разведите томатным соком, поперчите, посолите и проварите 5 минут.

«Гнезда» уложите в смазанный маслом сотейник, полейте соусом и запекайте в духовке 15 минут.

Подавайте блюдо горячим, оформив лимоном и веточкой укропа.