Продукты (4 порции)
15 пластин теста для лазаньи
500 мл овощного бульона
2 яйца
2 зубчика чеснока
3 стол. ложки панировочных сухарей
3 стол. ложки рубленого базилика
2 стол. ложки растительного масла
2 луковицы
1 чайн. ложка молотого красного перца
300 г кусочков сладкого перца
в растительном масле
750 г смешанного рубленого мяса
100 г тертого сыра
перец

Технология приготовления
Отваривать пластины лазаньи в бульоне 2 мин.
Откинуть на дуршлаг и смазать 1 стол. ложкой растительного масла.
Откинуть на дуршлаг перец. Лук и чеснок нарезать кубиками и потушить в 1 стол. ложке масла.
Перемешать то и другое с рубленым мясом, сухарями, базиликом, яйцами и сыром. Приправить фарш.
Уложить пластины лазаньи в прямоугольную форму, смазанную жиром, так, чтобы они выступали за края.
Выложить слоями 1/3 перца, фарш и оставшиеся пластины.
Сложить сверху выступающие края и запекать 45 мин при 200°.
Подавать с оставшимся перцем.

Время приготовления
Время приготовления - 40 мин
Запекание - 45 мин