Продукты (6 порций):
5 стол. ложек сахарного песка
50 г очищенных ядер миндаля
500 г белого винограда без косточек
150 г черного винограда без косточек
3 веточки мяты
1 стручок ванили
250 мл сливок
1-2 стол. ложки малиновой настойки
или белого рома

Технология приготовления:
Насыпать в кастрюлю 4 стол. ложки сахара, влить 5 стол. ложек воды и расплавить сахар.
Добавить миндаль и смешать его с карамелью.
Намазать массу на лист бумаги для выпекания и дать остыть.
Ягоды винограда разрезать пополам. Мяту вымыть и отложить пару листьев.
Остальные разложить вместе с виноградом по вазочкам.
Разрезать стручок ванили и выскоблить мякоть.
Хорошо взбить сливки, добавляя ванильную мякоть и оставшийся сахар.
Приправить настойкой или ромом.
Разломать на кусочки карамель и со сливками выложить ее на виноград.
Украсить десерт оставшейся мятой

Время приготовления
Время приготовления - 25 мин