5 стаканов молока
3 ст ложки риса
2 ст ложки сахара
2 апельсина
1 ст лождка желатина
50 гр рубленного миндаля


1 молоко довести до кипения, добавить сахар, рис и варите на слабом огне помешивая до готовности. остудите.
2 с апельсина снимите цедру, отожмите сок. введите сок в распущенный желатин. соедените с орехами и рисом.
3 рисовое желе вылейте в форму и остудите.
4 второй апельсин очистите и разделите на дольки.
5 выложите желе на блюдо, оформите цедрой, дольками апельсина и листиками мяты.